O QUE É?


O Programa de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal tem como objetivo, através do cumprimento de um conjunto de normas e procedimentos, obter um produto final seguro do ponto de vista higiênico sanitário e com alta qualidade comercial e tecnológica, destinado ao consumidor. O Serviço de inspeção objetiva promover o desenvolvimento econômico, agregar valor ao produto e expandir a comercialização das agroindústrias de pequeno e médio porte.


Os estabelecimentos em que a inspeção e fiscalização do SIM/CIMVALPI ocorrem são:

a) Nos estabelecimentos industriais especializados e com instalação adequada classificados como abatedouro frigorífico;

b) Em unidade de beneficiamento de carnes e produtos cárneos;

c) Nas unidades de beneficiamento de pescado e produtos de pescado;

d) Nas estações depuradoras de moluscos bivalves;

e) Nas unidades de beneficiamento de ovos e derivados;

f) Nas granjas leiteiras, postos de refrigeração, unidade de beneficiamento de leite e derivados e nas queijarias;

g) Nas unidades de beneficiamento de produtos de abelhas.


Quem deve participar?

Todos os estabelecimentos que abatam animais de açougues, produzam, manipulem, beneficiem, preparem, transformem, envasem, acondicionem e industrializem produtos de origem animal. Todo estabelecimento que estiver cadastrado ao programa de inspeção
industrial e sanitária pelo CIMVALPI terá seu produto comercializado em todos os municípios consorciados ao CIMVALPI.
(Clique aqui para ver os municípios consorciados)


Por fim, os benefícios aos estabelecimentos que serão registrados no serviço de inspeção são: ter seus produtos regularizados para o comércio local e entre os municípios consorciados; agregar maior valor aos produtos; aumentar a renda familiar e gerar mais emprego, desta maneira, um dos principais benefícios é a garantia de segurança alimentar ao consumidor de carnes, leite, ovos, produtos de abelha, pescado e todos os seus subprodutos.


Mais dúvidas ou solicitação de registro deixe sua mensagem e confira os documentos legais necessários ao requerimento.